Kiscsoportos Workshop, minimális létszám 3 fő, maximum 7fő

Workshop időtartama  10 óra

9.00-19.00

Tanulni, inspirálódni, kikapcsolódni, feltöltődni fogsz nálam, élményekkel gazdagabban térsz haza.

A Workshop ára tartalmazza a következőket:

۞ kávé, latte, cappuccino, tea, üdítő

۞ tízóraira együtt sütött Kürtőskalács ez a nap Bónusza( kürtöskalács készítése nem a workshop része) 

Ebéd:  Sajtos Stangli szendvicsnek elkészítve

۞ a helyszínen dagasztott Kovászos Kalács, Sajtos Stangli, Kakaós csiga mindent ki fogunk  sütni. 

۞ kovász (üvegben)

۞ Kovász Kisokos kinyomtatva, lefűzve

 Workshop menete:

۞ A Kovász közös megetetése, amit haza fogsz vinni

۞ Beszélek az idegen szavak jelentéséről, amit a Kovászolás folyamán szoktunk használni, sokszor elmondom, így a nap végére mindenki megjegyzi.

۞ Az alapanyagokkal való ismerkedés, lisztek, recept elemzése, értelmezése

۞ Dagasztani géppel fogunk

۞ Dagasztunk, hajtogatunk, formázunk, kelesztünk, sütünk.

۞ A hajtogatások között beszélek a kovásztól a sütésig végbemenő folyamatokról

۞ Beszélek a kovász gondozásáról, felhasználási lehetőségeiről. Hogyan szaporítunk dagasztáshoz, hogyan tervezzük meg a dagasztást.

۞ Gyakorlati tanácsokkal, tippekkel látlak el. Mint Pék és gyakorlott kovászoló, átfogó tudással bocsátlak Kovászoló utadra.

Mit hozzál magaddal?

۞ Jókedvet

۞ Váltócipőt, papucsot, ha szeretnéd

Lemondási feltételek

Sikeres jelentkezés esetén nincs lehetőség a Workshop lemondására. A Workshop díja lemondás esetén nem kerül visszatérítésre.

 A Workshop napjáig szabadon átruházható a lefoglalt időpont, vagy egyszeri dátum csere engedélyezett 2 hónapon belül, előre egyeztetett időpontban, ugyanarra a típusú WORKSHOPRA.

A Workshop helyszíne

Kovász Ági a Péklány Gasztro Műhely

3271 Visonta, Csapás utca