Kiscsoportos Workshop, minimális létszám 3 fő, maximum 7fő

Workshop időtartama 8óra

9.00-17.00

Tanulni, inspirálódni, kikapcsolódni, feltöltődni fogsz nálam, élményekkel gazdagabban térsz haza.

A Workshop ára tartalmazza a következőket:

۞ kávé, latte, cappuccino, tea, üdítő

۞ ebéd: együtt sütött Focaccia 

۞ ajándék dobozba helyezett  pogácsa tészta, Focaccia tészta  (otthon megsütöd)

۞ a helyszínen együtt,kisütött kenyérrel térsz haza

۞ kovász (üvegben)

۞ Kovász Kisokos kinyomtatva, lefűzve

 Workshop menete:

۞ A Kovász közös megetetése, amit haza fogsz vinni

۞ Beszélek az idegen szavak jelentéséről, amit a Kovászolás folyamán szoktunk használni, sokszor elmondom, így a nap végére mindenki megjegyzi.

۞ Az alapanyagokkal való ismerkedés, lisztek, szakajtók, recept elemzése, értelmezése

۞ Dagasztani kézzel is géppel is  fogunk

۞ Az általam elkészített, megkelt Kenyerek közös sütése, amit haza fogsz vinni

۞ Amit Te dagasztasz kenyeret, focaccia, pogácsát,  hajtogatod, megformázod, formába teszed

۞ A hajtogatások között beszélek a kovásztól a sütésig végbemenő folyamatokról

۞ Beszélek a kovász gondozásáról, felhasználási lehetőségeiről. Hogyan szaporítunk dagasztáshoz, hogyan tervezzük meg a Kovászos kenyerünket, hogy pont úgy sikerüljön, ahogy szeretnénk. Mindent elmondok, ami a sikeres Kovászos kenyér sütéséhez szükséges.

۞ Gyakorlati tanácsokkal, tippekkel látlak el. Mint Pék és gyakorlott kovászoló, átfogó tudással bocsátlak Kovászoló utadra.

Mit hozzál magaddal?

۞ Jókedvet

۞ Váltócipőt, papucsot, ha szeretnéd

۞ Hűtőtáskát, jégakkuval…abba tesszük a Kenyeret, amit otthon fogsz kisütni. Azért kell a hűtőtáska, mert nem szeretnénk, hogy elkeljen a tészta

Lemondási feltételek

Sikeres jelentkezés esetén nincs lehetőség a Workshop lemondására. A Workshop napjáig szabadon átruházható a lefoglalt időpont, vagy egyszeri dátum csere engedélyezett előre egyeztetett időpontban.

A Workshop helyszíne

Kovász Ági a Péklány Gasztro Műhely

3271 Visonta, Csapás utca